Comparaison des barbecues au charbon de bois en fonte et en acier inoxydable

Acier inoxydablebarbecues au charbon de boisoffrent généralement de meilleures performances. L'acier inoxydable résiste à la rouille, a une bonne conductivité thermique et est facile à nettoyer, ce qui le rend parfaitement adapté à une utilisation comme barbecue au charbon de bois.

En comparaison, le ferbarbecues au charbon de boisont une résistance à la corrosion inférieure à celle de l’acier inoxydable et sont également plus lourds. Pendant l'utilisation, les ingrédients et les assaisonnements peuvent réagir avec le fer, et les nettoyer par la suite peut être plus difficile. Par conséquent, les barbecues au charbon de bois en acier inoxydable sont plus adaptés à une utilisation.

Lors de l'achat d'un extérieurgril au charbon de bois, la portabilité est souvent une considération clé. Étant donné que les matériaux en acier inoxydable et en fer diffèrent considérablement, un gril en fer est moins durable. Comme nous le savons tous, les objets en fer sont sujets à la déformation pendant la cuisson et il est inévitable que les assaisonnements collent au gril. Le fer est également sujet à la rouille lorsqu’il est exposé au sel et à d’autres substances, et le nettoyer après la cuisson peut accélérer la rouille.